Onze fruitbieren selectie
-
Tilquin: Druiven Box met Glas € 99,00 -
Uitverkocht
-
Tilquin: Oude Mure 2020 (37,5cl) € 11,95 -
Uitverkocht
Tilquin: Roussanne 2022 (75cl) € 21,90 -
Tilquin: Sureau 2021 (37,5cl) € 12,20 -
Uitverkocht
Tilquin: Syrah 2022 (75cl) € 21,90 -
Uitverkocht
Tilquin: Viognier 2023 (75cl) € 21,90
Een fris en fruitig fruitbier, op basis van zelf gebrouwde lambieken, met 300 gram Solaris druif per liter lambiek. Deze zeer fruitige witte druif kenmerkt zich door haar floraal boeket. Zomer in je glas!
Bekroond met gouden medaille Brussels Beer Challenge 2022!
Alcoholgehalte: 8,7%
Een fris en fruitig fruitbier, op basis van zelf gebrouwde lambieken, met 300 gram Muscat bleu druiven per liter lambiek. Deze rode druif is zeer aromatisch en heeft een heel kruidig boeket.
Bekroond met bronzen medaille Brussels Beer Challenge 2022!
Alcoholgehalte: 8%
De Oude Cam Fruit
De beste en meest ondergewaarde fruitlambieken op de markt
-
LIMITED
-
LIMITED
Weer zo'n geweldige fruitlambiek van De Oude Cam met bergabrikozen uit Süd Tirol. Abrikozen in zijn geheel vergist op lambiek, hergisting op de fles. Wat kunnen we ervan zeggen. De man kent zijn fruit en kan ermee overweg.
Alcoholgehalte: 5%
-
Kestemont: Abrikozen 2022 (75cl) € 18,50
Krieken
Oude kriek gerijpt op 'toasted' eiken vaten. Wordt normaal uitgebracht onder de naam Robijn, maar omdat in deze specifieke batch het toast karakter wat subtieler bleek te zijn, toch uitgebracht als Oude Kriek. Fruitintensiteit van 32% met een gemiddelde leeftijd van 30 maanden bij release in 2020. Flink zuur, droog, fruitig, een vleug vanille en eiken vaten.
Alcoholgehalte: 6,5%
Onder het motto niet zoet is goed. 400 gram zure kersen per liter in deze ongefilterde kriek: kriek fond.
Over de kwaliteit van De Cam hoeven we inmiddels niet meer uit te weiden. Top kriek.
Alcoholgehalte: 7%
-
VINTAGE
-
Uitverkocht
Fruitlambieken
Fruitbier op basis van lambiek met toevoeging van 300 gram verse rabarber per liter lambiek. Dit resulteert in een fris lambiekbier van 5% Alc, met hergisting op de fles. Het product kent de typsiche lambiektoetsen en de duidelijke smaak en aroma van rabarber.
Ideaal licht en fris zomerbier voor een fijne introductieprijs!
Van hobbyproject in 2003 tot drievoudig winnaar op de Brussels Beer Challenge in 2020. Wat een prestatie van deze geweldige brouwer!
Frises fruitige framboise met 220 gram frambozen per liter en voor de de extra fruitige toets 50 gram krieken daaraan toegevoegd.
Alcoholgehalte: 5%
De Cam versus Tilquin. You be the judge...
- De Cam Mirabel Lambiek (2x)
- De Cam Geuze
- Tilquin Mirabelle (2x)
- Tilquin Geuze
Zes meesterwerken van 75cl:
- Tilquin Mirabelle 2021
- VINTAGE 3 Fonteinen Hommage 18|19, assemblage 106
- Lambiek Fabriek Juicy & Wild Pluri-Elle 2020
- A Tue Tete Prune 2020
- VINTAGE De Oude Cam Framboise Vlier 2019
- VINTAGE Hanssens Schaarbeekse Kriek 2017
Nog een superieure fruitlambiek van De Oude Cam. 450 gram rabarber per liter. Precies wat er op het label staat; lambiek en rabarber. Maar dan wel lambiek van de kwaliteit zoals we die van De Cam gewend zijn. Verweven met een prachtige rabarbersmaak.
Alcoholgehalte: 7,2%
Deze kleine artisanale familiestekerij is een van onze huisfavorieten. 40% frambozen op traditionele lambiek. Hergist op de fles en gerijpt in onze kelder.
Alcoholgehalte: 6%
Tilquin: Sureau 2021 (37,5cl)
Tilquin: Sureau 2021 (37,5cl)
Maceratie van 125 gram vlierbessen per liter lambiek. Flink zuur, maar wel die typische Tilquin smaak.
Alcoholgehalte: 6,6%
Onlangs door de befaamde bierbloggers van Belgiansmaak.com uitgeroepen tot een van de twaalf meest toonaagevende bieren van het afgelopen decennium.
Topkwaliteit fruitlambiek van Tilquin. Met 250 gram blauwe pruimen per liter. 1, 2 en 3 jaar oude lambieken, ongefilterd en ongepasteuriseerd. Toegankelijk, fruitig, met een iets droge afdronk.
Na 8 jaar rijpen in onze kelder heeft deze lambiek een geweldige smaakevolutie doorgemaakt!
Alcoholgehalte: 6,4%
-
VINTAGE
-
LIMITED
-
LIMITED
-
Uitverkocht
-
PRIJSWINNAAR
-
VINTAGE
-
Tilquin: Oude Mure 2020 (37,5cl) € 11,95
-
Tilquin: Oude Mure 2020 (75cl) € 22,95 -
Tilquin: Sureau 2021 (37,5cl) € 12,20
-
Uitverkocht
-
Uitverkocht
-
Uitverkocht
-
Kestemont: Abrikozen 2022 (75cl) € 18,50
-
PRIJSWINNAAR
-
Uitverkocht
-
Uitverkocht
Tilquin: Roussanne 2022 (75cl) € 21,90
-
Uitverkocht
Tilquin: Syrah 2022 (75cl) € 21,90
-
Uitverkocht
Tilquin: Viognier 2023 (75cl) € 21,90
Op is op
Omdat lambieken en geuzes onstaan uit spontane, wilde gisting is elke botteling uniek. Elke jaargang van een geuze is anders. Ieder eiken vat heeft zijn eigen biocultuur, die altijd in ontwikkeling is. Dit maakt deze biersoort zo uitzonderlijk. De oplages zijn per definitie beperkt en de voorraad dus ook. Daarom wisselt onze selectie vaak.
Daarnaast blijft de smaak in de fles evolueren. Lambieken en geuzes worden met de jaren beter. Wij laten een deel van onze voorraad voor je rijpen, omdat De Geuzespecialist uit ervaring weet hoe moeilijk het is om een goed bier te bewaren!
Op zoek naar die ene speciale vintage editie geuze? Of een specifieke jaargang? Laat weten wat je zoekt!