Wilde bieren uit andere windstreken

#notlambic :)

Nieuw
Baghaven (Mikkeler)

Autralisch vatgerijpt wild bier met uit bloemen gewonnen wilde gisten. Gematigd zuur, houttonen, steenfruit. Mooi gebalanceerd met fijne droge afdronk

Alcoholgehalte: 5%

Ruig; Wild bier van de toppers uit Utrecht in genummerde flessen zeer gelimiteerde oplage. Als sideproject staan in de brouwerij enkele houten vaten waarmee geëxperimenteerd wordt met de zelf gevangen wilde gisten. Frank Boon himself was erg enthousiast over de kriek uit deze serie. Dus dat spreekt voor kwaliteit.

Blend van wilde bieren 54 maanden gerijpt op Jack Daniels whisky vaten en een Bordeaux vat. En die vaten proef je er duidelijk in terug. Licht alcoholisch, mild zuurtje en net zo plat als lambiek van het vat.

Alcoholgehalte: 6,5%

Ruig; Wild bier van de toppers uit Utrecht in genummerde flessen zeer gelimiteerde oplage. Als sideproject staan in de brouwerij enkele houten vaten waarmee geëxperimenteerd wordt met de zelf gevangen wilde gisten. Frank Boon himself was erg enthousiast over de kriek uit deze serie. Dus dat spreekt voor kwaliteit.

Blend van wilde bier en pale ale. Hoppig, licht zuur en zomers fris.

Alcoholgehalte: 6,5%

Uitverkocht

A Tue Tête: Surette 2021 (75cl)

€ 21,90 € 19,95
Uitverkocht

A Tue Tête: Surette 2021 (75cl)

€ 21,90 € 19,95

Bier van gemengde gisting gerijpt op de eikenhouten vaten in deze fantastische Zwitserse brouwerij.

Alcoholgehalte: 6,5%

Sale!

A Tue Tête: Vendange Rouge 2020 (75cl)

€ 23,85 € 22,45
Sale!

A Tue Tête: Vendange Rouge 2020 (75cl)

€ 23,85 € 22,45

Bier van gemengde gisting met rode Vendange druiven, gerijpt op de houten vaten in deze fantastische Zwitserse brouwerij.

Alcoholgehalte: 8%

Amerikaanse Sour & Wild Ales

Ja, ja, we hebben een paar exclusieve, hard-to-find, houtgerijpte Amerikanen uit de kelder getrokken.

Nederlands Wild

De trots van het noorden! Ambachtelijke wilde, vatgerijpte bieren van topkwaliteit uit het Groningse Ommeland.

Op is op

Omdat lambieken en geuzes onstaan uit spontane, wilde gisting is elke botteling uniek. Elke jaargang van een geuze is anders. Ieder eiken vat heeft zijn eigen biocultuur, die altijd in ontwikkeling is. Dit maakt deze biersoort zo uitzonderlijk. De oplages zijn per definitie beperkt en de voorraad dus ook. Daarom wisselt onze selectie vaak.
Daarnaast blijft de smaak in de fles evolueren. Lambieken en geuzes worden met de jaren beter. Wij laten een deel van onze voorraad voor je rijpen, omdat De Geuzespecialist uit ervaring weet hoe moeilijk het is om een goed bier te bewaren!

 

Op zoek naar die ene speciale vintage editie lambiek? Of een specifieke jaargang? Laat weten wat je zoekt!