Rebrew, wilde en spontane gisting uit Oekraïne! Prachtige, fruitige, friszure wild ale met vlierbloesem.

Alcoholgehalte: 5,5%

Ruig; Wild bier van de toppers uit Utrecht in genummerde flessen zeer gelimiteerde oplage. Als sideproject staan in de brouwerij enkele houten vaten waarmee geëxperimenteerd wordt met de zelf gevangen wilde gisten. Frank Boon himself was erg enthousiast over de kriek uit deze serie. Dus dat spreekt voor kwaliteit.

Nummer 13 in de Ruig serie: blend van wilde bieren die 24 maanden rijpten op Rioja vaten. En die vaten proef je er duidelijk in terug. Volop houttonen. Abrikoos op de neus. Zeer mild zuurtje en net zo plat als lambiek van het vat. Lekker doordrinkbaar dus.

Alcoholgehalte: 7,7%

Bier van gemengde gisting gerijpt op de eikenhouten vaten in deze fantastische Zwitserse brouwerij.

Alcoholgehalte: 6,5%

Bier van gemengde gisting twaalf maanden met Suavignon Blanc pomace gerijpt. Voor de verandering niet op eikenhouten vaten, maar op aardenwerk vazen gerijpt.

Alcoholgehalte: 6,6%

PRIMEUR! In Nederland als eerst bij ons verkrijgbaar. De derde release van dit bier dat wordt gebrouwen met een methode die opvallend veel lijkt op de welbekende methode die in het Pajottenland gebruikt wordt ;)
Blend van drie jaargangen Engels bier van spontane gisting in het koelschip. Vers van het vat!

Op rode wijnvaten gerijpte sour uit Duitsland, volgens historisch recept gebouwen.

Op rode wijnvaten gerijpte sour uit Duitsland, volgens historisch recept gebouwen. Blend 4 iets bitterder door een grotere portie bitter bier in deze blend.