Hanssens: Oude Geuze Kava Noevo 2025 (75cl)

We hebben er lang op moeten wachten, maar hier is het dan eindelijk: het resultaat van de vernieuwing van het vatenpark bij stekerij Hanssens. En dat resultaat mag er wezen! 
Door infectie in de oude vaten werden de lambiek van Hanssens zo zuur dat ze door sommigen als accuzuur betiteld werd. 'Daar is ook een markt voor', werd er lange tijd gedacht bij Hanssens. Na aanhoudende kritiek is toch besloten de geïnfecteerde vaten te vervangen. Na drie jaar kunnen we nu dan eindelijk genieten van de eerste geuze uit deze 'kava noevo', oftewel nieuwe vaten.

Wij konden onze smaakpapillen niet geloven. Waarschijnlijk omdat we stiekem toch ingesteld waren op een hoog zuurgehalte. Niets bleek minder waar. Een prachtige traditionele, volle en complexe geuze zet Hanssens ons voor! Zo eentje die alleen door jarenlange traditie en kennis gestoken kan worden. Topper!

Alcoholgehalte: 6%